ハトムギCRDエキスは、天然由来で無添加の食品素材であり、ハトムギ外皮の機能性に着目して誕生した全く新しい殻付ハトムギ熱水抽出物です（日本国特許：第3590042号）。CRDとはCoix-seed Reactive Derivatives（ハトムギ反応生成物）の略称で、抽出技術の開発、安全性や機能性試験に関しては医学・薬学・農学の研究者らが行いました。とくに、臨床研究については産婦人科、皮膚科専門医らが担当し、動物領域への応用は獣医師らが参加しました。原材料は国産ハトムギを使用し、JA氷見市をはじめ様々な農業団体のご協力をいただきました。
CRDエキスは、「農商工等連携事業計画認定 第1期」 経済産業省／中小企業庁をはじめとするいくつかの公的研究助成が活用された産学官連携品です。このエキスは、国民の皆様の資金援助があってはじめて完成した食品ですので、国民の「健康維持」「治未病」という形で還元できればと考えています。 ハトムギCRDエキスは、液体もしくは粉体であり、様々な食品加工への応用の道が広がっています。最近では、高付加価値飲料、ヨーグルト、機能性おやつなどへの応用をはじめ、人のみならず愛玩動物（ペット）の栄養補助食品としても普及しはじめてきました。
ハトムギCRDエキスは、優れた安全性と多彩な有用性を有する次世代型ハトムギ食品であり、多くの国民の皆様がご利用され、健康生活を送られることを願っています。