各地に点在する「道の駅」など農産物直売場に行きますと、その土地でとれたハトムギが売られています。しかし、ほとんどの人は買わずに素通りしており、ハトムギ農家も嘆いています。素通りの理由は、どうやら二つあるようです。それは、①どうやって食べるかわからない！ ②キロ当たりの値段がお米の10倍もする！といったことにあるようです。また、100円から300円程度の野菜が並んでいる中では、ハトムギは高くなって見えることも影響しています。
実はハトムギは大変お買い得な食品と考えられます。生米は10キロ約3000円、ハトムギの白い実（子実）は産地によって異なりますが500グラムで平均1500円くらいですので、キロ当たりにすると、米のちょうど10倍の価格となります。しかし、健康維持のために摂取するハトムギの量は、米の10分の１程度で十分です。それでは、一日2食のうち1食だけハトムギ10パーセント入りのご飯にすると、ハトムギは6～7.5グラム、つまり約20円となります。これはコンビニの100円アイスの五分の一に過ぎません。一か月間で計算すれば、600円程度でハトムギ健康ご飯が毎日手に入ることになります。もし、家族3人では一か月1800円の経費となるわけです。また、5パーセント入りハトムギご飯では、一日10円、一人一か月では、300円程度となり、家族3人では一か月900円の経費となります。ハトムギの購入は、高価な出費とはなりません。ハトムギで美味しく健康的で美しい生活を早々に始めてみませんか？